用料

盐 适量

鸡精 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

耗油 2滴

葱 2根

生辣椒 5个

姜 2片

蒜 4瓣

白水茄子（简单易操作）的做法步骤

步骤 1

准备两个茄子，对半切开，看看有没有坏的，也方便煮熟

步骤 2

锅中放入适量的水，烧开，放入切好的茄子

步骤 3

把这些，葱姜蒜，辣椒切丁

步骤 4

调料拌好，备用

步骤 5

茄子煮软后即可挠出，放入盘子，倒上拌好的调料，就可以吃了

白水煮茄子的做法 扩展

做法:

1将茄子洗净竖向均匀的切成四块，同时将清水烧开

2放入烧开的清水中煮大约10分钟左右

3/将茄子捞出，放入碗中，去水

4热锅放入三调羹的食用油

5待油热后将蒜泥及三调羹的生抽，倒入锅中，随即浇在茄子上就完成了